Cena temática ENCUENTRO VINOS Y SABORES

Participamos de esta iniciativa, cuya primera cena se realizó en el restaurante del Hotel Days Inn Casa del Sol Colonia del Sacramento, el pasado jueves 11 de junio.

La primera cena se centró en una degustación de los vinos pertenecientes a VIÑAS de COLONIA. (Agrupamiento de cuatro bodegas surgido en el marco del proyecto del Conglomerado de Turismo de Colonia).

 Se desarrolló en el Restaurante AZAFRÁN del hotel, un ambiente idóneo para jerarquizar la comida y el vino; se presentaron cuatro vinos tintos Tannat que armonizaron con dos platos , la entrada y el principal, a cargo del Chef: Jorge Rabasquiño

Bodegas participantes en la primera fecha Viñas de Colonia ( Bernardi, Irurtia, Los Cerros de San Juan y Zubizarreta).

Presentamos nuestro bivarietal Tannat-Merlot de guarda, en una noche muy amena que además tuvo el privilegio de contar con la Enóloga participante Ing. Agr. Estela de Frutos (INAVI)

 

 

En la foto, junto a Mónica, de Bodega Bernardi Hnos. S.A.

Mariela Zubizarreta Menna